une petite balade dans notre univers culinaire en 10 assiettes 65 €
avec 4 verres de vin de 8cl 81 €
avec accord mets et vins (vin, eau minéral et café) 92 €
Mise en bouche
Le foie gras de canard mi-cuit, confiture de figues et pain au levain grillé
Et
La chair de tourteaux retravaillée avec du basilic frais et des courgettes fines
Gaspacho de pêches et huile d'olives
Gaspacho de pêches et huile d'olives
Et
Les filets de sardines confits et légèrement fumés
pastèque, suc de cabernet sauvignon et jeunes pousses au maggi
pastèque, suc de cabernet sauvignon et jeunes pousses au maggi
Et
Le poisson de l’instant
et
Le quasi de veau rôti et servi rosé
Risotto avec du jarret braisé et un jus court à l'hysope
Risotto avec du jarret braisé et un jus court à l'hysope
et
Le plateau de fromages de la maison Lorho
et
Les gourmandises en 4 assiettes
