LE BISTROT DES ARTS... à Strasbourg
Menu de la Saint Valentin 33 €/ personne
ouverture exceptionnelle le samedi 15 février au soir
Velouté coco, combawa et gingembre
et St jacques à la vapeur
le quasi de veau rôti
Massala de légumes à la coriandre fraîche
Ananas rôti à la vanille
Crème glacée girofle
Découvrez les encas sympas dans un cadre convivial pour mieux joindre l'utile à l'agréable !
Repas entre amis ou entre collaborateurs, fêtes de fin d'année...
...autant d'occasions à ne pas manquer !
ouvert du lundi au vendredi de 11h45 à 14h00 et de 19h30 à 22h30 (+ ou - selon l'affluence...)
10 quai des pêcheurs 67000 Strasbourg - Tel 03 88 35 10 60 - bistrot-des-arts67@orange.fr
LES PLATS DU JOUR
servis au déjeuner en semaine
9.50 €
Une interprétation d'une tajine de boeuf aux pruneaux, semoule aux raisins
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Une estouffade de cochon, moutarde en grains. Quelques légumes et des patates
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Un bourguignon de boeuf, coquillettes au beurre
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Un massala de volaille au yaourt épicé, riz parfumé
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Une brandade de morue, grana padano en persillade
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Un petit cassoulet, poitrine salé, saucisse, canard confit. Chapelure au persil
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Une palette fondante de porc, choucroute et patate. Crème aux herbes
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Une lasagne de poisson, épinard et jeune poireau. Gratiné à l'emmenthal
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Une blanquette de volaille, légumes et petites nouilles
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Un choux farci "pas comme grand-mère". Quelques lentilles au jus
NOS ENTREES
servis au déjeuner en semaine
9.50 €
Une interprétation d'une tajine de boeuf aux pruneaux, semoule aux raisins
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Une estouffade de cochon, moutarde en grains. Quelques légumes et des patates
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Un bourguignon de boeuf, coquillettes au beurre
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Un massala de volaille au yaourt épicé, riz parfumé
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Une brandade de morue, grana padano en persillade
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Un petit cassoulet, poitrine salé, saucisse, canard confit. Chapelure au persil
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Une palette fondante de porc, choucroute et patate. Crème aux herbes
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Une lasagne de poisson, épinard et jeune poireau. Gratiné à l'emmenthal
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Une blanquette de volaille, légumes et petites nouilles
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Un choux farci "pas comme grand-mère". Quelques lentilles au jus
NOS ENTREES
Une grosse salade de carré de cochon laqué aux 5 épices, légumes très croquants. Dynamite de gingembre, ananas et coriandre 9.50 € (1/2 portion 6 €)
Les produits d'exception
le foie gras de canard mi-cuit à la coupe, pain au levain grillé
Petit mangeur 55 grs 13 €
Le Gourmand 80 grs 19 €
Le lard blanc Italien, pain au levain grillé et miel d'acacias 9.50 €
Le cœur de filet de saumon Label rouge mariné, crème fraîche 10.50 €
Le boudin noir aux piments d'Espelette fait à la Belle Vue, suc de cassis et petit mesclun 8 €
Les grignotes
Le lapereau aux aromates, crème fraîche au persil plat 6.50 €
Le presskopf rustique, rémoulade au raifort 6.50 €
Les rillettes de canard avec des cornichons et du pain grillé 6.50 €
La verrine de sardines et St Morêt, quelques herbes. huile d'olives et citron 8 €
La verrine de queue de bœuf et foie gras servie tiède, rémoulade de céleris 10.50 €
ON PEUT VOUS FAIRE UN PEU DE TOUT SI VOUS AVEZ DU MAL A CHOISIR 16 €/ pers.
NOS PLATS EN COCOTTE
Les tripes mijotées au jus de veau plus d'une nuit. Pommes de terre et persil. 16 €
La bouchée à la reine, veau Français et volaille fermière. Quenelles aux herbes et nouilles Grand-mère. 17 €Les rognons, crème de champignons au vin blanc. pointe de cognac et pennes de légumes. 16 €
Bavette de Migro (top qualité) grillée et servie bleue. Oignons confites au jus, rattes et thym frais. Grosse persillade 16 €
Le poisson de l'instant. Crème de coco blanc XL au chorizo. Persil plat et feuilles de roquette 17 €
NOS FROMAGES
A la coupe de la Maison Lorho, salade et chutney 7 €
NOS DESSERTS
Le chocolat noir en toute légèreté, croustillant amandes-noisettes 8 €
Le café et ses 4 gourmandises 8 €
La tarte à la crème d'amandes avec les fruits du moment 8 €
Sur une crème légère à la vanille, du caramel au beurre salé et du streusel 8 €
Le succès moelleux à la châtaigne, suc d'églantine et meringue croustillante 8 €
La poire pochée au vin rouge, glace crème brûlée et spéculos 8 €
Le parfait glacé aux agrumes et pignons de pin. meringue croustillante et chantilly 8 €
Irish coffee 8.50 €
et pour les joueurs : 4 € le tchupito de 4 cl de rhum agricole !!!
TOUT CE QUE VOUS MANGEZ CHEZ NOUS EST FAIT MAISON, MEME LE PAIN !!!
